Đó là chia sẻ của BS
Đào Thị Yến Phi - Trưởng bộ môn Dinh dưỡng Đại học Y khoa Phạm Ngọc
Thạch - trong ngày hội dinh dưỡng "Bé khỏe - mẹ vui" do báo Sức khỏe và đời sống và
công ty Mead Johnson Nutrition Việt Nam tổ chức hôm
15-10.
Tại ngày hội, bác sĩ đã tư vấn với các phụ huynh
trong câu chuyện "đau đầu" với bữa ăn và dinh dưỡng của con trẻ.
Những thói quen xấu
Theo bác sĩ Yến phi, nhiều bậc cha mẹ có con nhỏ thường hay gặp
phải sai lầm mỗi khi tổ chức bữa ăn cho trẻ. Điều đễ nhận thấy hơn cả là tình
trạng xem trẻ là vua, hạn chế khả năng chủ động của trẻ trong bữa ăn của mình.
Cho trẻ vừa ăn vừa xem quảng cáo hoặc vừa ăn vừa chơi game, trẻ
nuốt thức ăn vào miệng nhưng vô thức. Các kiểu la mắng, dọa nạt, cầu khiến hay
năn nỉ, dỗ dành khiến trẻ không còn có ý thức ăn cho chính nó mà ăn vì sợ bố mẹ
buồn, ăn cho người khác…
Việc dắt trẻ ra ngoài đường cho ăn là hành vi không tốt, sân
nhà, lối đi không phải là nơi dùng để tổ chức bữa ăn cho trẻ. Vậy nên, thay vì
tổ chức bữa ăn đúng cách, hợp lý, nhiều bậc cha mẹ chỉ quan tâm làm thế nào để
cho thức ăn vào bụng trẻ.
10 nguyên tắc “vàng”
Bác sĩ Yến Phi giúp các ba mẹ trong ngày hội hiểu các
nguyên tắc để giúp bữa ăn của con mình thật vui.
1. Bữa ăn phải diễn ra ở bàn
ăn. Các bậc phụ huynh cần phải định hướng trẻ tập trung nhiều hơn
vào bữa ăn của mình. Điều đó sẽ giúp trẻ quen dần với môi trường của bữa ăn
hàng ngày, không ăn vội, ăn cho xong.
2. Tập trung toàn bộ giác quan
của trẻ vào bữa ăn, thức ăn và cách ăn. Nghĩa là mắt nhìn,
tai nghe, mũi ngửi, cảm nhận qua sờ bốc thức ăn… Trẻ phải nhận thức được mình
đang ăn gì, phải tiêu hóa được thức ăn chứ không phải chỉ cho thức ăn vào bụng.
Phụ huynh nên thường xuyên đa dạng màu sắc, hình dạng thức ăn để kích thích điều
này ở trẻ.
3. Thời gian của một bữa ăn tối
đa là 30 phút. Nhiều bậc phụ huynh cho rằng khoảng thời gian này không đủ để
cho trẻ ăn. Tuy nhiên, vượt ngưỡng này trẻ thuộc diện biếng ăn vì thời gian
trung bình tổ chức bữa ăn cho trẻ khoảng từ 15-20 phút.
Mỗi bữa ăn, các bậc phụ huynh phải chủ động cung cấp lượng thức
ăn phù hợp với kích thước dạ dày còn non của trẻ (khoảng 200-250 ml, tương
đương với một chén cơm). Cho trẻ ăn bổ sung thực phẩm dinh dưỡng trong khoảng
thời gian ăn 30 phút nếu trẻ không ăn hết thức ăn của bữa ăn chính.
4. Cùng với bé, thưởng thức bữa
ăn của bạn. Trẻ sẽ cảm thấy được quan tâm nhiều hơn khi luôn có người
bên cạnh. Phụ huynh không nên để trẻ ngồi ăn một mình.
5. Không
ăn giùm cho ai cả. Các bậc phụ huynh cần lý giải sự cần
thiết của bữa ăn đối với bản thân trẻ, ăn cho chính trẻ. Nhận thức được điều
này sẽ giúp trẻ chủ động trong bữa ăn của mình, không nuốt thức ăn vào bụng một
cách vô thức.
6. Thông
điệp liên quan đến bữa ăn. Điều này cần tôn
trọng ba tiêu chí: chính xác, rõ ràng, nhất quán. Trẻ cần biết được bữa ăn quan
trọng như thế nào đối với mình. Phụ huynh đưa ra các thông điệp nhằm khuyến
khích tính hiếu kỳ, thích thú của trẻ với từng bữa ăn.
7. Giúp trẻ
nhận thức về đúng, sai. Trẻ bộc lộ cảm xúc
của mình ngay cả lúc ăn. Bằng lời nói hay phạt nghiêm đều ảnh hưởng đến tâm lý
của trẻ. Giúp trẻ nhận thức được như thế nào là đúng, là sai luôn quan trọng để
tạo cảm giác thoải mái nhất, trẻ được quan tâm nhiều hơn về mặt tinh thần.
8. Cần tôn
trọng đặc điểm cá nhân của trẻ. Trẻ thường
có những xu hướng tâm sinh lý của cá nhân trong lúc ăn như: cười nhiều, hay nói
chuyện với người bên cạnh, không thích ăn thức ăn này, thích ăn thức ăn kia…
Các bậc phụ huynh cần nắm bắt nhu cầu và sở thích của con mình để đáp ứng điều
đó nhưng lưu ý không nên xem “trẻ là vua”.
9. Cho trẻ
tự bốc, xúc, gắp… Việc tạo dựng thói tự lập cho trẻ trong bữa
ăn là điều cần thiết để trẻ có thể làm những việc mà mình yêu thích. Hãy để trẻ
tự ăn theo ý của mình, nhiều hay ít, nhanh hay chậm, ăn bằng tay hay ăn bằng muỗng
trong một chừng mực nhất định.
10. Cho trẻ một bữa ăn
vui. Hãy tỏ ra thoải mái, vui vẻ trong lúc cho trẻ ăn. Nói chuyện và
làm bạn đồng hành với trẻ. Đừng hối thúc, đừng la mắng, đừng nói quá nhiều, đừng
bỏ đi nơi khác, đừng xem tivi và bỏ lơ trẻ. Chính những điều này sẽ tạo cho bé
suy nghĩ bữa ăn với mình thật sự “khủng khiếp”.
|
Những lúc bé thèm ăn vẫn nên
đáp ứng để bổ sung năng lượng kịp thời cho trẻ nhưng ở mức độ vừa phải. Vì việc
cho trẻ ăn bữa lỡ quá nhiều sẽ dẫn đến tình trạng trẻ bỏ ăn ở bữa ăn chính.
Việc cho trẻ ăn thêm vào lúc khuya nên lựa chọn loại thực phẩm tốt nhất cho hệ
tiêu hóa của trẻ.
|
|
Chuyên gia tư vấn dinh dưỡng Huỳnh Thị Mỹ Lệ
|